Sauerteig-Pizza, Focaccia & Kaffee in Berlin-Weißensee
Euer Kiezspot für Sauerteigpizza in Weißensee.
Unser Laden in Weißensee
Saisonale Pizza mit fermentierten Belägen
Unsere Speisekarte bietet eine Auswahl an Sauerteig-Pizzen, darunter viele vegane und vegetarische Optionen. Wir arbeiten mit saisonalen Zutaten und fermentierten Belägen, um Aromen zu vertiefen und neue Geschmackskombinationen zu schaffen. Typische fermentierte Zutaten sind zum Beispiel Kimchi, Sauerkraut oder fermentierte Tomaten. Sie sorgen für Tiefe im Geschmack und machen unsere Pizzen besonders charakterstark.
Sauerteig – das Herz unserer Küche
Der Sauerteigboden ist die Basis all unserer Produkte – Pizza, Focaccia und Gebäck. Unser Ansatz wird mit Zeit, Geduld und Erfahrung gepflegt und bestimmt Textur, Geschmack und Bekömmlichkeit unserer Backwaren. Unser Sauerteigstarter ist fester Bestandteil des Ladens – meist neben unseren Pflanzen, außer er ist gerade im Einsatz.
Feste Favoriten & wechselnde Specials
Neben unseren festen Klassikern auf der Karte gibt es regelmäßig wechselnde Pizzen und Specials. Dabei nutzen wir vorhandene Zutaten kreativ weiter, reduzieren Lebensmittelabfälle und entwickeln neue Kombinationen. So bleibt die Karte lebendig – und jeder Besuch ein bisschen anders.
Kaffee & Süßes
Neben Pizza und Focaccia servieren wir italienischen Kaffee sowie süße Leckereien. Besonders beliebt ist unser Tiramisù mit einem Hauch Miso, das klassische Aromen mit einer feinen, herzhaften Tiefe verbindet. Ideal für eine kurze Pause, einen Kaffee zwischendurch oder etwas Süßes nach dem Essen.
Öffnungszeiten:
Montag bis Freitag, 11:30–21:00
Unsere Öffnungszeiten sind immer aktuell auf Google Maps.
Abholung & Lieferung
Pizza- und Focaccia-Boxen können zur Abholung vorbestellt werden – telefonisch oder per WhatsApp unter 0174 5314668.
Um Wartezeiten zu vermeiden, empfehlen wir eine Vorbestellung, insbesondere zu Stoßzeiten.
Unsere aktuelle Speisekarte finden Sie online. Fragen Sie bei Ihrer Bestellung gerne auch nach den täglichen Specials.
Außerdem sind wir auf Lieferando, Wolt und Uber Eats verfügbar.
Besuchen Sie uns in Weißensee
Unser Laden liegt nur etwa 5 Gehminuten vom Antonplatz entfernt.